カフェインが世界で最も人気があり、広く使用されている向精神薬であることをご存知ですか？それは食べ物、飲み物、薬に含まれています。世界は完全にカフェインの管理下にあるので、ある程度は薬物と呼ぶことができます。何百万人もの人々にとって、それは人生の不可欠な部分になっています。カフェインも薬であるという事実については話していません。私たちのコーヒーカップのそれぞれが、10億ドルに相当する巨大な産業のごく一部であるという事実についてはほとんど考えていません。私たちの多くは、義務的な毎日のドープ、つまり朝のコーヒーなしでは何もできません。したがって、コーヒーは長い間、すべての国と大陸の住民にとって絶え間ない需要と消費の産物でした。
コーヒーの農作物は70か国で栽培されており、ほとんどすべての場所で消費されているため、コーヒーの木のプランテーションは世界のいたるところにあります。コーヒー生産は大規模な産業です。コーヒーはその歴史の中で多くのことを経てきました-宗教的な儀式の魔法の材料から、仕事の準備や昼食の後に私たちが醸造する今日のおなじみのカップまで（ただし、多くの人にとってはほとんど宗教的な儀式に似ています）。コーヒーは興奮剤であるだけでなく、消化を助けます。コーヒーの木の種類や豆の加工方法に応じて、さまざまな種類のコーヒーが生産されます。多種多様な品種は、異なる栽培方法と異なる地理的成長地域の両方に依存します。あなたがまだ聞いたことのないコーヒーに関連する秘密、物語、伝説が少なくともいくつかあると私は確信しています。
コーヒーの真の愛好家が自分たちにとってまったく新しいことを聞く可能性は低いことは明らかです。それにもかかわらず、加工技術の開発、新しい調製方法の発明が、最終的には通常のコーヒーと高品質のコーヒーの間に明確な違いをもたらすことは明らかです。もちろん、コストは異なります。今日、世界市場でメーカーが提供する最も高価なコーヒーのトップを見てみましょう。
10.コーヒーYaucoSelecto AA（プエルトリコ）-24ドル/ポンド
プエルトリコでは、コーヒーは長い間主要な農作物であり、コーヒーの木の実は国内および国際的に国の定番となっています。やゆこ山脈の斜面で育つこのコーヒーは、自然の要素と栽培方法のユニークな組み合わせにより、その豊かな味わいが生まれています。プエルトリコ、特にコーヒー農園がある山岳地帯では、降雨量が多くなります。このコーヒーは、有用な物質が豊富な粘土質土壌に独特の味わいがあります。 Yauco Selectoは非常に限られた量で生産されており、それは確かにすでに高い値札に追加されます。真の愛好家は、最高のプエルトリココーヒーの淹れたてのカップに何を期待できますか？バターやチョコレートの色合いを味わい、推測できる、豊かな香りと味わいです。
9.スターバックスルワンダブルーバーボン（ルワンダ）-24ドル/ポンド
ブルボンコーヒーは、世界的に有名なコーヒー生産者である独特の気候を持つルワンダを作った有名なアラビカ種から受け継がれています。ブルボンコーヒーのアロマは、ブラックチェリーとバターのフレーバーの酸味が混ざり合っており、スパイシーなナッツの香りがします。しかし、これらの穀物の香りと味はそれらの唯一の価値ではないことに注意する必要があります。スターバックスの多数のコーヒー栽培事業は、内部不安によって被害を受けたルワンダの経済全体を再建するのに役立った社会的使命でもありました。フェアトレードの原則への依存と国の経済の再構築を目的とした努力は、最終的には自然な結果につながりました。ルワンダの穀物は、今日の世界のコーヒー市場で最も人気があります。ルワンダのコーヒー会社は、ブラックエプロン専用豆を主力品種の1つと見なしています。
8.コーヒーミエスペランザ（ホンジュラス）-$ 35 / lb
中央アメリカでのコーヒー生産のリーダーの地位はホンジュラスに属しています。 Mi Esperanzaの農場からの1,320ポンドのコーヒーは、今年6月にオンラインオークションで1ポンドあたり35.10ドルの記録的な価格で購入されました。ミエスペランサコーヒーのファンは、フルーティーなタッチとナッツのようなチョコレートのフレーバーを備えた心地よいスパイシーな香りでそれを高く評価しています。この非常に芳香の強いコーヒーは苦味を残さず、愛好家は特にそれを高く評価しています。
7.ロスプレーンズ（エルサルバドル）-40ドル/ポンド
Finca Los Planesコーヒーは、エルサルバドルの非常に離れた山岳地帯で栽培されています。チャラテナンゴの家族プランテーションで、Sergio TikasYeisが経営しています。SergioTikasYeisは父親から事業を継承しています。このプレミアムコーヒーのカップは、2006年のクオリティカップで2位、2011年に6位になりました。その味わいの中で最も目立つのは、キャラメルと未精製の砂糖の味わいの柑橘系のノートです。平均的な消費者は、1ポンドあたり40ドルを与えるのは高すぎると思うかもしれませんが、真のコーヒーを飲む人にとって、ロスプレーンズ家のプランテーションからのコーヒー1杯のこの価格はかなり公平に見えます。
6.ブルーマウンテン（ジャマイカ）-$ 49 / lb
ブルーマウンテンコーヒーは、その優れた味わいで世界中の愛好家に知られています。1ポンド49ドルという価格にもかかわらず、消費量は増え続けています。しかし、そのファンのほとんどは日本に住んでいます-毎年生産されるすべてのブルーマウンテンコーヒーのほぼ80パーセントが日本に行きます。コーヒー農園はジャマイカのブルーマウンテンにあり、海抜1.5kmの高さに達します。ここでの絶え間ない豪雨は、コーヒーの木の成長期に理想的な条件を作り出します。水分含有量が高いため、収穫直後に穀物と果実が分離され、ブルーマウンテンに特別でバランスの取れたマイルドな香りが与えられます。
5. Fazenda Santa Ines（ブラジル）-$ 50 / lb
Fazenda Santa Inesにとって、伝統はすべてを意味します。 Fazenda SantaInesは家族経営のビジネスです。 Fazenda Santa Inesは、伝統的で一貫性のある栽培および加工方法のおかげで、うらやましいほどの一貫性を備えた高品質のコーヒーを生産しています。したがって、その品質は、1ポンドあたり50ドルという高価格に見合う価値があります。このタイプのコーヒーは、多くの要素に独自の特徴があります：これらは、従業員と自然環境の尊重に基づく家族経営の確立された価値であり、地元の風景の特性です-コーヒーの木は肥沃な土壌で育ちます春の泉からミネラルウォーターを食べます。このコーヒーの各ドロップは、すべての処理ステップが手作業で実行され、甘いベリーと柔らかいキャラメルの顕著な味がします。
4.モロカイコーヒー（ハワイ）-$ 51 / lb
コーヒーを栽培するために特別に設計されたように見える気候と土壌条件を持つ唯一のアメリカの州はハワイです。したがって、これらの島々には、世界中で人気のあるコーヒーがたくさんあります。特に、これは、総面積500エーカーのカラプーのコーヒー農園でCoffees ofHawaii社によって生産されたモロカイコーヒーです。
モロカイコーヒーは、フローラルな香り、ほんのり酸っぱいフルーティーな味わい、キャラメルの香りと長いチョコレートの後味が特徴のナチュラルコーヒーです。これらすべての機能により、モロカイコーヒーは非常に高価でほとんど手ごろな価格になっています。会社のウェブサイトにありますが、このコーヒーのファンはいつでもオンラインで注文できます。モロカイコーヒーのフレーバーであるMuleskinnerとHawaiianEspressoは、1ポンド51ドルで販売されています。
3.聖。ヘレナコーヒー（セントヘレナ）-$ 79 / lb
聖。ヘレナコーヒーは、ナポレオンボナパルトがその味に魅了されたまさにその飲み物です。セントヘレナへの亡命中、彼自身がコーヒーの木の世話をしました。ナポレオンの時代以来、セントヘレナで生産されたコーヒーはその地位を強化しただけです。島自体は、アフリカの西海岸から約1200マイル離れた場所にあり、地図上では大西洋の真ん中のどこかにあります。もちろん、豆の高価格は島の地理によって説明することができます（コーヒーを長距離輸送する必要があります）が、愛好家が1ポンドのセントを購入するとき。ヘレナコーヒーは79ドルで、それは彼らが支払うものではありません。柑橘系のほのかな香りが漂うゴージャスで強烈なフローラルの香りは、他に類を見ないものであり、しばらくの間価値があります。
2.ルアクコーヒー（インドネシア）-$ 160 / lb
ユニークで価値のあるインドネシアのルアクコーヒーの評判は、消化プロセスを使用してそれを処理する特定の方法のおかげで得られました。事実、シベットコーヒーと呼ばれることが多いコピ・ルアクは、動物の胃の中で発酵します。より具体的には、ジャコウネコの動物はコーヒーベリーの果肉を食べ、コーヒー豆をそのまま残し、それを動物の糞から取り出します。消化の過程で、酵素がジャコウネコの胃に分泌され、コーヒー豆の味を変えます。そして、この味は世界中で非常に人気があるので、消費者は1ポンドのルアクコーヒーに160ドルを支払う用意があります。
1.ハシエンダラエスメラルダ（パナマ）-350ドル/ポンド
Hacienda LaEsmeraldaの受賞歴のある棚は賞品で溢れています。 2004年に発売されたこのコーヒーは、13の異なるワールドカップで1位を獲得しています。そして彼の最新の記録は、ベストインパナマインターナショナルコーヒーフェアでの1ポンドあたり350.25ドルという超高額でした。コーヒーは少量ずつ生産され、小さなプランテーションがグアバの木陰に隠れているパナマのバル山の斜面で栽培されています。 Hacienda La Esmeraldaは珍しいものであり、コーヒーの世界では珍味ですが、コーヒー愛好家は他のすべてのものよりもこの品種を好みます。しかし、この飲み物の真のファンは、少なくとも一生に一度はそれを醸造する必要があります。
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ビデオでは、最も高価な5種類のコーヒーと、それらの高価格の原因について説明します。
