このレシピは典型的なルーマニアのデザートで、私はそれの味が本当に好きでした。砂糖を使わずにファルトゥーラ（ポルトガル風ドーナツ）のような味わいのボールのようなもので、代わりにラズベリーソースを添えて、シェフの好みに応じて別のソースを使用できます。
レシピは8人前用に設計されており、20分で準備されます。
材料：
- 500gの牛のチーズ（脂肪）
- 卵2個
- 砂糖100g
- バニラエッセンス5ml（小さじ1）
- 小麦粉200g
- 重曹2g（小さじ1）
- ひまわり油500ml（揚げ物用）
- サワークリーム400g
- 400gの甘い果物または他の甘いもの
調理方法：
- 牛のチーズを卵、砂糖、バニラエッセンスと混ぜます。
- 別に、小麦粉と重曹を混ぜます。
- 小麦粉とチーズの混合物を混ぜてよく混ぜます。その結果、生地はべたつき、柔らかくなります。べたつく場合は大さじ1杯の小麦粉を加えることができます。
- 生地に小麦粉をまぶします。あまりこねないでください。生地が固くなりすぎます。
- 生地を8つの大きなボール（パパナシ）と8つの小さなボールに分けます。小さなボールがパパナシの上部のボールになります。
- パパの真ん中に大きな穴を開けます。
- 中火で鍋に油を注ぎます。暑いときは、パパナシを2、3個入れます。鍋の中でパパナシが膨らむので、入れすぎないでください。さもないと余裕がなくなります。
- 小さいボールを他のボールと一緒に茶色になるまで置きます。
- 揚げたボールを吸収性のペーパータオルで取り除き、余分な油を取り除きます。
- ホットパパナシにクリームと甘いジャムを添えてください。
